Accompagnements et Sauces maison

Nouvel Accompagnement : Purée de pomme de terre maison façon Robuchon - Beurre de Baratte AOP (+5,90€)

Vous pourrez accompagner votre plat avec : 

- Frites maison " cuite dans la graisse de boeuf ".
- Riz blanc.
- Spaëtzle.
- Salade verte.
- Légumes du moment. 

Supplément accompagnement

- Légumes + (2.70€).

- Supplément : Frites de patate douce + (4.50€).
- Supplément : Os à moelle + (4.90€)

Côté sauces maison, vous aurez le choix : 

- Beurre Maître d'hôtel.
- Béarnaise.
- Poivre.
- Confit d'échalote.
- Crème & champignons.
- Chimichurri.

Supplément : Sauce +(1,00€) 

Tous nos accompagnements et sauces sont préparés maison. Nos frites, provenant des champs locaux de Krautergersheim, sont faites sur place et cuites dans de la graisse de bœuf.

De même, nos spaetzles sont réalisées artisanalement par notre chef. Nous sélectionnons des légumes frais, soigneusement préparés dans nos cuisines.

Enfin, toutes nos sauces sont confectionnées maison, pour garantir une saveur authentique et unique.