body:not(.ready) *{opacity:1!important;}@media screen and (max-width:1025px){body:not(.ready) header{ position:relative!important; } body:not(.ready) nav.nav{transform:translateX(0);position:relative!important;max-width:100%;box-shadow:inherit;left:0;right:0;visibility:visible;pointer-events:inherit}}body:not(.ready) input.opener{position:relative;opacity:0!important;display:none}body:not(.ready) .footer-jalis,body:not(.ready) .footer-ref{position:relative;visibility:visible}body:not(.ready) .img--back:not(.no-js)>img{max-width:100%;width:auto}body:not(.ready).accueil-intro header{display:block!important}body:not(.ready) ul.menufx{transform:translateY(0)}body:not(.ready) .display-none{display:block}body:not(.ready) input.opener{position:relative;opacity:0!important;display:none}

La carte des vins | Restaurant de viande à Strasbourg

Le bon accord : mets & vins

Quoi de mieux qu’un verre de vin pour déguster sa viande ?

C’est dans le but de trouver l’accord parfait entre mets et vins, que Le Cannibale à fait appel à Matthieu Ring, caviste (ancien sommelier de restaurants étoilés) pour associer à chaque viande son crû.

Notre sélection de vins issus des différentes régions viticoles saura ravir les papilles des amateurs et accompagnera parfaitement votre plat.

Le restaurant > La cave à vins

Vins au verre

Nos vins blancs

Quoi de mieux qu’un petit verre de blanc ?

Ouvrons vos papilles

Pour commencer en douceur.

Petits plaisirs du quotidien

Délicieux et subtiles.

Coup de foudre de la maison

La sélection du sommelier

Cannibale !

Vos papilles sont-elles prêtes ?

Les cuvées "Prestige"

Pour les plus aguerris

L'excellence servie en Coravin

Coravin

Le principe de Coravin repose sur la malléabilité du bouchon de liège. Une aiguille traverse le bouchon de la bo...

Bordelais

Le coravin est là pour vous faire découvrir de nouveaux horizons gustatifs à travers la sélection unique de notre som...

Bourgogne

Grâce au coravin, vous pouvez découvrir la passion et l'expertise de notre sommelier à travers sa sélection exc...

Rhône

La raison d'être du Coravin c'est de vous faire découvrir la sélection du sommelier.

Languedoc

A été conçu pour partager la passion de notre sommelier en vous faisant déguster sa sélection exclusive.

Vin de Glace

Le coravin a été créé pour révéler la diversité et l'excellence de la sélection élaborée par notre sommelier.

Nos champagnes

Nos coupes de champagne

Des bulles de champagne très fines pour vous…

Nos demi-bouteilles

Quelques bulles n'ont jamais fait de mal...

Nos bouteilles

Pourquoi ne pas dîner au champagne?

Nos Magnums

Amateurs de champagne ? C’est la bonne taille !

Les jéroboam & matusalem

Idéal à partager à plusieurs pour une occasion

Notre sélection de Blanc & Rosé

Nos vins Rosés

Rosé du matin, rosé de copains, rosé d'apéro, rosé de gâteau, rosé pour la viande, Rosé.. Viande..

Nos vins Blancs

Du vin moelleux pour l'apéro, du vin de glace pour le dijo, du vin blanc pour tout les moments, toutes les papilles.

Notre sélection de Rouge

NOS VINS ETRANGERS

Profitez de notre choix de vins tout droit des quatre coins du monde.

DU LANGUEDOC-ROUSSILLON

Laissez-nous vous présenter nos vins du Languedoc-Roussillon.

DANS LE BEAUJOLAIS

Savourez notre gamme de vins du Beaujolais.

En Alsace

Laissez vous tenter par nos vins locaux, 100% Elsässisch.

En Provence

Explorez notre sélection de vins de Provence.

DANS LA VALLEE DU RHONE

Partez dans la Vallée du Rhône à travers notre fine sélection de vin.

DE LA VALLEE DE LA LOIRE

Plongez dans notre assortiment de vins de la Vallée de la Loire.

DU SUD-OUEST

Dégustez nos différents vins issus du terroir du Sud-Ouest.

En Bordelais

Plaisir viticole des terres bordelaises en perspective !

En Bourgogne

Une longue sélection de vins vous attends.