Carpaccio de bœuf avec pesto maison, parmesan et toast de chèvre chaud au miel

Notre entrée gourmande et raffinée où la tendreté du bœuf finement tranché se marie à la richesse aromatique d’un pesto maison, réalisé avec du basilic frais et d’huile d’olive vierge extra.

Des copeaux de parmesan mis à disposition viennent sublimer la finesse de la viande, tandis que le toast de chèvre chaud au miel, croustillant et fondant à la fois, apporte une touche sucrée-salée irrésistible.

2ème assiette avec toast de chèvre chaud au miel	10,90€
Avec frites ou salade verte	+2,00€